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AUTORIDADES DE LA FACULTAD

AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

 

DECANO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Nombre : Dr. Ramirez Chumbe, Carlos Alberto
   
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DIRECTOR DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS PECUARIAS
Nombre : Dr. Jorge Raul Garcia Cavalie
   
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DIRECTOR DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
Nombre : Ing. Isaias Gonzales Ramires
   
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DIRECTOR DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGROINDUSTRIA
Nombre : Dr. Mack Henry Pinchi Ramirez
   
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DIRECTOR DE ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
Nombre : Dr. Raul Armando Pilco Panduro
   
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DIRECTOR DE ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
Nombre :  
   
Correo institucional :  
   
     
DIRECTOR DE LA UNIDAD DE INVESTIGACIÓN
Nombre : Dr. Fernando Perez Leal
   
Correo Institucional :

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DIRECTOR DE LA UNIDAD DE POSGRADO
Nombre : Ing. Luis Alberto Diaz Sandoval
   
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PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES AGROINDUSTRIAS

REGLAMENTO DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES 2018




MALLA CURRICULAR INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

Universidad Nacional de Ucayali
Malla Curricular
Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial
 
Malla vigente
Malla Curricular 2024
Plan actual
Documento oficial aplicable a estudiantes de la malla curricular vigente.
Resolución: por completar
Mallas curriculares anteriores
Versiones conservadas para consulta académica e histórica.
Malla 2018
Versión histórica
Archivo

PERFIL PROFESIONAL DEL INGENIERO AGROINDUSTRIAL

Escuela Profesional DE INGENIERÍA agroindustrial
 
El profesional de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de Ucayali se forma para integrar conocimientos científicos, tecnológicos y de gestión en la transformación de recursos agropecuarios y forestales, orientando su labor a la generación de valor agregado con estándares de calidad, inocuidad y sostenibilidad. Posee competencias para diseñar, operar y mejorar procesos y plantas agroindustriales, supervisar la producción, controlar parámetros técnicos y asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, ambiental y de seguridad y salud en el trabajo. Asimismo, participa en el desarrollo e innovación de productos, la implementación de sistemas de gestión, la evaluación técnico-económica de proyectos y la gestión de la cadena de suministro, contribuyendo al fortalecimiento de la competitividad regional y nacional con ética profesional y responsabilidad social.
 
Competencias
  • Diseño y optimización de procesos agroindustriales: analiza, diseña y mejora líneas de proceso para elevar rendimiento, eficiencia y productividad.
  • Calidad e inocuidad alimentaria: implementa y controla sistemas de calidad e inocuidad (BPM, POES, HACCP u otros) para asegurar productos seguros.
  • Desarrollo e innovación de productos: formula, evalúa y mejora productos agroindustriales según demanda del mercado y valor nutricional/funcional.
  • Operaciones, producción y mantenimiento: planifica y controla la producción; gestiona mantenimiento básico y confiabilidad de equipos e instalaciones.
  • Gestión de proyectos y viabilidad económica: formula y evalúa proyectos agroindustriales (costos, inversión, rentabilidad, riesgos e impacto).
  • Gestión ambiental y sostenibilidad: aplica tecnologías limpias, uso eficiente de recursos y manejo de residuos, minimizando impactos ambientales.
  • Logística y cadena de suministro: gestiona abastecimiento, almacenamiento, trazabilidad, distribución y logística para garantizar continuidad operativa.
  • Ética profesional, seguridad y responsabilidad social: actúa con integridad, cumplimiento normativo y enfoque de seguridad y salud ocupacional, aportando al desarrollo regional.

PLAN DE ESTUDIOS INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

 
Universidad Nacional de Ucayali
Planes de Estudio - Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial
En esta sección se publican los planes de estudio oficiales de la Escuela Profesional de Agronomía. El plan vigente aplica a ingresantes recientes; los anteriores se mantienen para consulta histórica.
Plan de Estudios Vigente
Plan oficial para ingresantes actuales
Plan vigente
Plan de Estudios 2024
Aplicable a ingresantes recientes • R
Descargar PDF
Planes anteriores
Planes históricos para consulta institucional y académica
Plan 2018
Histórico
PDF

AUTORIDADES

 
 

Contáctenos

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Teléfono: 061-579962
Correo UNU:
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